1.剝西葫蘆。
2.壹分為二。
3.再次切片備用。
4.郫縣豆沙。
5.準備洋蔥和大蒜。
6.用刀擠壓蒜瓣，切碎洋蔥。
7.去油鍋上郫縣豆瓣醬。
8.加入蔥和蒜翻炒出香味。
9.去拿小胡瓜。
10.加入料酒。
11.加入雞精翻炒。
12.裝盤。