1，土豆去皮，洗凈切條；
2、蔥切成蔥花，姜切末，蒜切片，番茄切成小塊；
3.將粉絲放入盆中，加水軟化；
4.油菜去腐葉，洗凈，切段；
5.在鍋裏放油。油五成熟時，放入蔥、姜、蒜爆香，再放入薯片、1大勺鹽、1大勺蠔油翻炒；
6.加入適量的水，然後加入軟粉絲燉；只是煮它。