材料:河蝦幹200克。
輔料:小米辣5個，蒜瓣4個。
步驟:
1.青蝦洗凈，瀝幹水分備用。
2.小米辣洗凈切碎，大蒜切成蒜片備用。
3、起鍋，倒入適量食用油，油熱後，倒入河蝦和半勺鹽。
4.翻炒至金黃變色，然後倒入剁椒、蒜片、豆豉。
5.調入適量醬油和雞精，翻炒均勻。
6.從鍋裏倒壹點水。
7.快速翻炒，直到水變幹。