腌血蛤怎麽做？

配料:香油、醬油、香醋、辣醬。

練習:

1.血蛤洗幹凈，水開後倒入，微開時撈起。如果血蛤煮到全開，它的鮮甜味道就會喪失。

2.用冰水清洗邊緣，瀝幹水分，擠出水分。

3.加入所有材料和調味料，攪拌均勻。