輔料:大豆油、鹽、味精、醬油、蔥花、姜、香菜、胡椒粉、香葉、蒜；
步驟:
1.草魚去鱗去內臟，洗凈切段；
2.將蔥、姜、蒜、香葉、花椒、醬油放入碗中調味；
3.炒鍋放油，放入草根魚，加水，加入調料，燉20分鐘；
4.出鍋的時候撒上香菜。