雖然沙棘果幹和沙棘果泥都含有沙棘成分，但味道不同。沙棘果粉主要是由沙棘果研磨而成，而沙棘果泥是在去皮去籽後保留其中維生素的壹種方法，沙棘皮也是黃酮含量最高的部分。沙棘果粉和沙棘果泥都能起到很好的清熱止咳、提高免疫力的作用，但沙棘果泥的吸收效果更好。