1、成本不高：鴨肉進價便宜，制作出來成品價格偏高，在農村菜市場賣香酥芝麻鴨，擺攤沒有租店鋪成本，省去了店面費，成本不高，可以省去費用。
2、味道好：香酥芝麻鴨制作出來的成品，酥香美味，幹香不膩，味道好。