1腌制雞腿，1厚百葉簾，1大勺料酒，1-2大勺鮮醬油(根據各自口味)，3-4片生姜。
工作方法
1.先將厚百葉剪開，鋪在托盤底部；
2.然後，將腌制好的雞腿去骨切成塊，均勻分布在百葉上。
3.加入1湯匙料酒、1-2湯匙鮮醬油(根據各自口味)和3-4片生姜，放入冷水中蒸30分鐘左右。
技巧
最好在超市買去骨的腌制雞腿，不然去骨有點麻煩。