1.將紅辣椒切成小塊，洗凈備用。
2.將毛豆去皮做成豆米，洗凈備用。
3.熱鍋裏加入適量的油。
4.將紅辣椒倒入鍋中翻炒至香味四溢。
5.將毛豆飯倒入鍋中繼續翻炒。
6.加入適量的鹽、胡椒粉、味精和少許水，繼續翻炒至熟。