2.主料猴頭菇泡的時候要充分泡透。如果浮起來，用碗壓下去！
3，有人說猴頭菇是苦的。泡透後反復擠壓，就像擠壓海綿壹樣，把原來泡過的水去掉，撕成小塊！
4、山藥、白扁豆，提前泡2小時，冬蟲夏草洗凈，紅棗放入鍋中，枸杞洗凈待用，燉或燜2小時，將鍋內最後20個枸杞均分，加鹽，完成。