現在豆腐作坊很多。小豆腐廠以小規模的豆腐生產為目標，那裏的生產工具也不是很標準和先進，會很累。
有些是落後的，甚至有很多地方需要人力來完成，所以小豆腐廠的員工很累，但是只要在那裏努力，都可以學到技術，掌握壹技之長。