2.鍋裏放油，抄姜、蔥、蒜，放去皮切碎的土豆。
3.將土豆放入油中翻炒2分鐘，然後瀝幹水分。建議將土豆浸入水中，然後加入醋並煮沸。
4.打開後放入炸好的酥肉，放少許醬油，蓋上蓋子，中火加熱至土豆熟。
5.加入適量的鹽。
6.加入番茄醬。
7.翻炒均勻。
8.加入洋蔥炒勻，然後起鍋放在盤子裏。