豆腐的原料是什麽？

制作豆腐的原料:豆腐、鹽、配料(辣椒粉、胡椒粉等。).如果是北方做豆腐，就需要面曲和紅米粉(紅方)。

做毛豆腐的第壹步是讓豆腐長出長毛。現在，我們壹般買毛豆腐菌。

第二部分:將毛豆腐用酒浸泡，然後撒上鹽，將相應的配料放入瓶中發酵。壹般吃十五天以上味道就好了。