第壹步：將幹黃豆洗凈，用溫水浸泡脹發。
第二步：鍋置火上，放入花生油燒熱，下入蔥、姜、幹辣椒煸炒出味，再放入雞湯400毫升、醬油、糖、鹽、味精、料酒、桂皮、大料、黃豆。
第三步：燒開後改用微火把湯幹，淋點香油即成。