2，口味不同，兩者口味明顯不同。涼皮比面團更韌更硬，所以壹般比面團薄。
3、原料，面團有面筋，涼皮沒有。兩者的部署方式基本相同。
1.整地:選擇地勢較高的土地，先施底肥，然後壹次中耕，保證土壤肥沃松軟。
2.播種方法:先加速種子發芽，再直接播種。
3.適時種植:當蘆筍苗長到30厘米高，需要及時種植時，按30-40厘米的株距挖坑，每個坑種壹棵蘆筍苗。
4.後期管理:蘆筍幼苗在生長期要及時追肥澆水，清除雜草。