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- 如何將蕎麥面和白面混合在壹起做面條?
如何將蕎麥面和白面混合在壹起做面條?
材料:小麥粉110g,蕎麥粉90g,清水適量。
第壹步:混合面粉和蕎麥粉。
第二步:將面團和冷水混合,揉勻。
第三步:將面團放在案板上,搟成面團。
第四步:在面團兩面撒上面粉,折疊。
第五步:用刀將面團切開,蕎麥面就做好了。
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