具體去皮步驟如下:
1.用小刀在新鮮的核桃上切壹條縫，然後橫向切壹條縫。
2.戴上橡膠手套，將核桃放入裝滿容器的清水中，然後撒上大量的鹽，浸泡核桃。
3.浸泡壹段時間後，將核桃瀝幹，裝入袋中，放在陰涼通風處3-5天。
4.核桃皮稍微爛壹點的時候，戴上橡膠皮的手套，用手就可以很輕松的把皮去掉。