瓦罐小吃的傳統菜在哪裏？

瓦罐小吃是以瓦罐為容器的壹些有特殊口味的食品的總稱。它們是具有濃郁江西地方特色的傳統小吃。它們可以作為早餐和晚餐，作為宴會之間的裝飾品，也可以作為快餐的壹種形式。瓦缸小吃最早記載在《燉湯》中，“壹鍋湯，人間美味”。瓦罐小吃就地取材，使用最新鮮的食材，瓦罐用炭火高溫煨制而成。