2.壹般新鮮的墨魚頭需要10-15分鐘在沸水中煮，為了口感可以煮10分鐘。如果用高壓鍋煮，5-8分鐘後基本就熟了，鍋裏有水沸騰的聲音。
3.如果墨魚頭比較小，可以適當減少烹飪時間；如果量大，烹飪時間可以稍微延長，看妳自己的需要。