青番茄炒後可以吃嗎？

青番茄炒熟了就可以吃了。青番茄是特產，不是未成熟的紅番茄。以肉片炒青番茄為例:

材料:青番茄500克肉片100克。

步驟:

1.將青番茄切片。

2.肉切片後，用料酒腌制。

3.取油鍋，放入肉片翻炒片刻。

4.然後加入綠番茄。

5.加入適量的鹽翻炒。

6.加入少許糖和水，煮兩分鐘。