客家人下火吃的壹種細粉是什麽？

學名:竹芋，冬筍薯，沙谷米，又名東京薯，

東京土豆是潮汕地區的特產之壹。形似竹子，淡黃色，長5-7厘米，白色，富含澱粉，根部幾乎全是澱粉。多用於煲湯或磨成粉，性涼，有清肺熱、止咳、利尿的作用。