鹹鴨蛋需要放冰箱嗎？

鹹鴨蛋需要放冰箱。自制鹹鴨蛋在常溫下可保存9個月左右(如果夏天常溫保存，保質期會更短，壹般為3個月左右)，如果放入冰箱冷藏，可保存12個月。如果在超市買真空包裝的鹹鴨蛋，壹般可以在常溫下保存三個月左右。詳情請參考產品手冊。