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冬瓜糖表面糖霜的形成原理

自然結晶。

1、首先在對冬瓜條進行石灰浸泡的時候,往裏面加入的石灰不要加入太多。

2、其次往冬瓜中加入白糖時,如果妳比較喜歡吃甜口壹點,可以多加入壹些白糖,去對冬瓜進行腌制。

3、最後每次制作好以後的冬瓜糖,我們需要將其放置到幹燥的地方,去對其進行保存。