1，肉質:江團和黑魚肉質鮮美，江團肉質嫩滑；黑魚很結實，很有嚼勁。
2.營養價值:江團和黑魚含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，對人體健康有益。
3、烹飪方法:江團和黑魚可以采用多種烹飪方法，如燉、煮、蒸、烤，滿足人們的口味需求。