幹煸泥鰍的做法如下：
原料：泥鰍200g、鹽適量、油適量。
1、泥鰍洗凈控水。如下圖所示。
2、起油鍋，油暗場趣溫財召6成熱狠碼下泥鰍。如下圖所示。
3、耐心炸。如下圖所示。
4、漸漸變黃。如下圖所示。
5、直到全部炸至焦黃。如下圖所示。
6、撈出控油，即可食用。如下圖所示。