【材料】蝦仁、雞蛋、面粉、蔥、姜、白胡椒粉、鹽。
【做法】準備:蝦洗凈後，加入壹個雞蛋、壹大勺面粉、蔥、姜、蒜末、白胡椒粉、鹽，攪拌均勻，腌制半小時；
2.用筷子夾起幾只粘在壹起的小蝦，盡量讓小蝦粘得緊壹些；
3.放在溫熱的油鍋裏慢慢煎。煎好後翻過來再煎壹次就出鍋了。
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