成分:
雞胗、小米辣、酸豆角、泡椒、蒜苗
練習:
1.雞胗洗凈，放料酒在水裏，雞胗焯壹下。
2.加入蔥、姜、蒜、小米、酸豆、泡椒炒香。
3.將雞胗放入鍋中，大火翻炒。
4.加入蠔油、醬油、料酒、糖、雞精。
5.最後撒上蒜苗攪拌均勻即可食用。