配料:蕎麥面、黃瓜、雞胸肉、檸檬、香菜、小米辣、蒜、姜。
練習:
1，雞胸肉放冷水中，鍋內放入姜料酒，燒開撇去浮沫，再煮10分鐘，放涼撕成絲，蕎麥面放入水中煮，水過涼，黃瓜切絲。
2、調個秘制醬:半個檸檬+壹勺蒜+小米辣+壹勺辣椒面+兩勺醬油+兩勺醋+半勺蠔油+半勺香油+少許鹽。
3.將蕎麥面、黃瓜絲、雞絲放在壹起，加入香菜，倒入醬汁，拌勻。