簡化版為:1，大米泡半小時。2.將浸過豬油的臘肉丁翻炒(也可以用其他肉類代替)。3、萵筍葉、泡好的大米，加入少量鹽和糖調味，移至電飯鍋加水燉，完成！
家裏存放萵筍的朋友，不要把萵筍葉弄丟了，摘下來洗幹凈做萵筍葉海鮮飯，又香又營養。