大暖壺老式澆汁豆腐是品牌嗎

不是。根據查詢中國特色菜網顯示，澆汁豆腐是壹道傳統名菜，屬於魯菜。大暖壺老式澆汁豆腐是澆汁豆腐的民間版，在室外小攤售賣時，為了儲存方便以及讓澆汁保溫保鮮，最早的人們選擇了用大暖壺裝澆汁，所以得名大暖壺老式澆汁豆腐，並不是品牌。