龍眼
八
紅棗
(母雞的)蛋
1
佐料
紅糖
適量的
水
步驟
1.剝龍眼。
2.紅棗切塊去核，生姜三片。
3.加入適量的水煮沸。
4.蓋上鍋蓋燜10分鐘。
5.不用攪拌就打破壹個雞蛋。
6.將雞蛋放入鍋中，小火慢燉(雞蛋凝固的程度看個人喜好)。
7.加入壹些紅糖，煮至溶解。
8.太滋潤了！
1.取出魷魚須，放入冷水中浸泡，加入少量白醋。加白醋的主要目的是去除魷魚須的腥味。
2.將解凍的魷魚去皮，然後加鹽擦洗。這壹步是去除腥味的關鍵步驟。擦洗後，用清水沖洗多次。
3.將洗凈的魷魚加入沸騰的熱水中，20秒後取出，魷魚即加工完畢。