1，白蘿蔔切條，胡蘿蔔切條。如下圖所示。
2.將白蘿蔔和胡蘿蔔倒入碗中，加鹽腌制20分鐘。如下圖所示。
3.將泡椒、白糖、鹽、胡椒粉、白醋放入碗中拌勻。
4、加水，蒜片，姜片，倒入蘿蔔，攪拌均勻，用保鮮膜包好。
5、放冰箱3天即可食用。
6.腌蘿蔔成品圖，如下圖所示。