2.在面粉中加入清水，攪拌成面粉團。揉成面團，醒發20分鐘。將韭菜切成粉末，然後將生姜切成粉末備用，將姜末放入韭菜粉末中。
3.加入肉末，然後打入壹個雞蛋，加入壹些白胡椒，醬油，鹽和味精，朝壹個方向攪拌均勻，然後加入香油。