西蘭花和菜花，哪個更有營養？

晚上好。據說西蘭花中某些特殊化合物的含量比花椰菜高。我個人傾向於只吃菜花和蘿蔔，因為整體營養沒有明顯區別，價格也更便宜。西蘭花處理不好會有難聞的氣味(作為家庭廚師，菜花+西紅柿+少許花椒油，這個組合很好吃)。西蘭花、菜花、蘿蔔、辣根都含有壹種烷基異硫氰酸酯化合物，俗稱蘿蔔硫素，對人體靶向抗癌有好處。