甜菜可以當水果吃嗎？

不，甜菜是塊莖蔬菜。甜菜含蔗糖較多，蔗糖是葡萄糖和果糖縮合形成的非還原性二糖，所以甜。大多數水果是甜的，因為它們含有果糖，但它們甜的原因是不同的。而且水果和蔬菜的營養成分會有很大的不同，普通蔬菜的營養價值會更高。