1、食材：茴香500g、生姜10g、肉餡300g、鹽10g、香油10g、生抽10g。
2、方法：將茴香剁碎、生姜切碎，往肉餡中加入涼水，按壹個方向攪拌。肉餡調稀後，加入姜碎、鹽、生抽，繼續攪拌至粘稠。將茴香倒入肉餡中，倒入香油，和肉餡均勻攪拌後就調好了。