桃山月餅皮采用日本傳統黃金桃山皮，風味獨特。桃山皮起源於日本桃山，是用白腰子豆瓣醬混合蛋黃、牛奶、奶油等材料做成的。桃山皮約將桃山餅皮應用於月餅，改變了用小麥粉制作月餅皮的傳統。
月餅是古代中秋節祭拜月神的供品，並不時流傳下來，形成了中秋節吃月餅的習俗。月餅在中國有著悠久的歷史。