河南省周口市酒店燉的小脆皮豬肉用的調料是什麽？

1.河南省周口市酒店裏的脆皮紅燒肉是當地的特色小吃。主要材料是豬皮和豬肉。

2.調料有姜末、蒜末、料酒、鹽、雞精、生抽、老抽、白胡椒粉、生粉、胡椒粉、辣椒段(辣度可根據個人口味調整)、豆瓣醬、郫縣豆瓣醬、青椒絲。