柿子不好吃還澀。我該怎麽辦？

溫水浸泡法:將新澀柿子放入50℃左右的水中浸泡壹天壹夜，去除澀味。

2.石灰水浸泡法:將澀澀的柿子用1至5石灰水(待澄清)浸泡。壹周後，澀味被去掉了。

3、噴灑法:將澀澀的柿子放入陶瓷盆中，噴灑白酒(兩次)，三四天後，即可除澀。

4.混裝法:將澀澀的柿子和成熟的梨、蘋果混合在壹個容器中，密封，壹周後澀味消除。