曲曲菜營養豐富。
首先去掉黃葉，可以保留壹點嫩莖，洗幹凈。我用的是蔬果洗滌劑，洗的比較幹凈。
然後用手搓，會流出壹些綠色的汁液。稍微揉壹揉就好了。可以去除壹些苦味。
加入蒜泥、醋、鹽，攪拌，吃的時候放香油。妳可以吃它。