綠色蕨菜可以吃嗎？綠色蕨菜可以吃嗎？

2.蕨菜的可食部分是未展開的嫩葉芽。當蕨菜長完全了，變綠了，就成了樹苗。這蕨菜味道很硬，根本咽不下去。所以壹般沒人吃綠色的蕨菜，但是妳可以不吃，等到第二年春天蕨菜發芽的時候再吃。