西紅柿可以隔夜吃嗎？

西紅柿的維生素含量很高，可以補充人體多種微量元素。而且西紅柿很好吃，很多人都喜歡吃，尤其是西紅柿炒雞蛋，壹起當飯吃。

煮熟的西紅柿隔夜會產生壹定量的亞硝酸鹽，這是壹種致癌物質。番茄攝入過多會導致身體上的各種癌癥，所以不建議隔夜吃番茄。