金針菇
脆皮金針菇怎麽做？
準備金針菇，切去根部，清洗幹凈。準備雞蛋2個，加入適量鹽用筷子拌勻，準備適量面粉澱粉放在盤子裏備用。
金針菇均勻蘸上壹層蛋液，再均勻裹上壹層澱粉。
鍋中加油，油溫六七成熱，將金針菇放入鍋中炸至表皮金黃，取出控油。
金針菇晾幹，撒上辣椒粉和壹些孜然粉。很香。喜歡的話可以試試。