隨著生活水平的提高和營養知識的普及，人們渴望在吃得好、吃得安全的同時了解更多的食物。這本書在介紹吃法的同時，告訴讀者如何做到營養均衡、搭配合理。本書前兩章普及基礎知識，後兩章根據不同的保健需求、疾病預防需求、人群需求介紹合適的營養餐。
電子工業出版社2065438+2003年6月出版的這本書是日常中最滋補的壹本，作者是張野。