裸條是什麽食物

裸條是粵東地區壹種特有食品，白色，與面條壹樣，也是壹條壹條，但比面條粗，它是用大米為原料，將其磨成漿，然後放入蒸籠中蒸煮壹段時間，冷卻後，用刀將其切成條狀，便制成了裸條。

裸條可以下湯，也可以爆炒，做湯可以與魚丸、牛肉丸、肉卷等搭配，分別叫做魚丸裸條湯，牛肉丸裸條湯和肉卷裸條湯。