先將豬無花肉剁成小塊，海帶切菱形片，粉皮切條。
炒勺上火，打底油，用蔥、姜、大料熗鍋，放入五花肉煸炒，烹料酒、醬油，加鮮湯，大火燒開，放入海帶，調好口味；
燉至酥爛，放入粉皮、油菜心，燒開，出勺時放入香蔥末即可。