2.蝦去殼，切成大粒。加入精鹽料酒，腌制10分鐘。
3.選擇洗榆錢備用
4.泡好的米控水後用搟面杖碾碎。
5.在燒開的鍋裏倒入清水，然後倒入“碎米”，輕輕攪拌。
6.將米湯棉絲小火燉20分鐘後倒入蝦仁。
7.撒入榆木，小火燉5分鐘。