餃子裏的菊花包需要焯水嗎？

不需要。據生活知識網查詢，藜蒿含水量不高，草酸含量也不高。熱燙的目的是去除大量草酸，避免造成健康問題。然後，就是避免餃子餡水分太多，不好操作，餃子皮容易破。用藜蒿做餃子餡不壹定要焯水。蔞蒿又名蔞蒿、蘆蒿、蔞蒿，為菊科壹年生或二年生草本植物，葉互生，羽狀分裂長，花黃色或白色，類似野菊花，營養豐富。