鳳凰單叢茶是中國的壹種優質傳統名茶，屬於高檔茶。它產於廣東省鳳凰山，由某些烏龍茶品種的葉子制成。這些烏龍茶樹生長在海拔高、氣候適宜、土壤肥沃的地區，經過精心管理和采摘。鳳凰單叢有獨特的香氣和味道。受土壤、氣候等環境因素的影響，在生長過程中積累了更多的營養物質和活性化合物，使口感更加豐富醇厚，散發出花香或果香等迷人風味。