吃生胡蘿蔔對視力有什麽影響？

對視力有益，胡蘿蔔含有大量β-胡蘿蔔素，這是視覺細胞中的感光物質。胡蘿蔔攝入人體消化器官後可轉化為維生素A，維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲癥。對於長期戴隱形眼鏡或長時間盯著電腦屏幕的人來說，維生素A是壹種重要的營養素。